婺源毛尖的儲存方法(紫阳毛尖怎么保存)

婺源毛尖储存方法

婺源毛尖的儲存方法是,將毛尖茶(推薦閱讀::金駿眉是紅茶還是綠茶,學習茶道文化和茶藝教程請訪問:茶文化,:Www.lhecha.coM)裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋,然後置於冰箱冷凍室或者冷藏室。

此法保存時間長、效果好,但袋口一定封牢,封嚴實,否則會回潮或者串味,反而有損婺源毛尖茶葉的品質。

婺源毛尖茶的儲存禁忌:婺源毛尖具有很強的吸濕性,相對濕度超過70%就會因吸潮而發生黴斑,進而酸化變質,因此存放忌潮濕,忌高溫,存放溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被分解破壞,使質量、香氣、滋味都有所降低,忌陽光,茶葉受日光照射後,其內在物質會起化學反應,使婺源毛尖茶葉品質變壞。

婺源毛尖家庭保存

婺源毛尖茶的沖泡方法:婺源毛尖的沖泡按三分茶七分水或四分茶六分水比例,毛尖適合中投,先把水倒至三分之一滿,放入茶葉,再輕輕搖動杯子,讓茶能夠濕潤並充分舒展,最後註入後七分水。

其中,茶具選用透明的玻璃杯,水溫要求是在85-90°C之間,水溫太高或者是太低都會直接影響婺源毛尖茶的沖泡品質。

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