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要說銅壺燒水的缺點，就是銅加熱後容易產生銅銹，銅銹也叫銅綠，是銅被氧化後的物質，呈翠綠色。目前人們普遍認為銅綠是有害有毒物質，人體攝入超標可能引起銅中毒，導致頭痛、頭暈、乏力、肝硬化等。
當銅壺底部或內壁產生瞭銅銹，可以用牙膏加絨佈擦除。用幹凈的銅壺燒水泡茶，是有益健康的。因為在燒水過程中，銅壺會析出微量銅元素，人體從其它地方較難吸收銅元素，由銅壺吸收微量銅元素的話，不但對人體無害，還會帶來許多好處。
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首先，銅具有殺菌作用。其次，用銅壺燒水不但能夠促進銅的吸收，也能有效幫助人體吸收鐵元素，對預防和緩解貧血有著積極作用，營養性貧血也與人體缺銅有關。同時，銅有預防癌癥的作用，那些多用銅制餐具的地區，癌癥發病會較低。
此外，銅對於心臟病的預防也有幫助。含銅的氧化酶有助於合成基質膠原和彈性蛋白，這兩種物質能保護心臟血管完好、有彈性。研究表明，人體缺乏銅元素時，血漿膽固醇容易升高，動脈粥樣硬化的風險也會增加，從而引發心臟疾病。此外，骨質疏松癥、胃癌、食道癌等疾病的產生也與人體缺銅有關。
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